Di Asia Tenggara, teknik pembuatan kek dibawa masuk ke rantau ini melalui penjajahan Eropah. Di masa lalu, Indonesia adalah jajahan Belanda, sementara Malaysia dan Singapura adalah milik British. Secara semulajadi, penjajah-penjajah Eropah membawa masakan mereka bersama mereka, dengan kesan yang paling jelas adalah dalam teknik membuat roti, kek dan pastri.[10] Dalam masakan Asia Tenggara , daun pandan adalah agen perasa yang paling disukai yang digunakan untuk memberikan aroma yang menyenangkan, dan ditambah kepada pelbagai hidangan, dari nasi lemak, kuih-muih, kek tradisional, hingga pencuci mulut manis dan minuman air sirap.[11] Ia adalah gabungan teknik pembuatan kek Eropah dengan bahan-bahan yang ditanam tempatan yang mencipta kek rasa pandan.